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Staff & Formation

Enseignants

Apprend auprès d’une équipe culinaire hautement expérimentée et travaille dans les plus importants restaurants, resorts, hotel, étoilés, pâtisseries etc partenaire de la meilleure école d’arts culinaires en Italie.

L’Italian Chef Academy a sélectionné certains parmi les meilleurs professionnels du secteur agroalimentaire italien, leur confiant la responsabilité des différentes activités pédagogiques qui ont lieu au sein de l’Académie.

Nous soutenons et investissons dans la formation de nos enseignants pour vous garantir des cours d’une qualité extrême, toujours à jour avec les nouvelles tendances.

NOS ENSEIGNANTS

Daniele Lippi Haute Cuisine Étoilée

"Acquolina"

Anthony Genovese Haute Cuisine Étoilée

"Il Pagliaccio"

Marion Lichtle Haute Cuisine Étoilée

"Il Pagliaccio"

Francesco Apreda Haute Cuisine Étoilée

"Idylio by Apreda"

Marco Martini Haute Cuisine Étoilée

"Marco Martini Restaurant"

Daniele Usai Haute Cuisine Étoilée

"Il Tino"

Ciro Scamardella Haute Cuisine Étoilée

"Pipero"

Andrea Pasqualucci Haute Cuisine Étoilée

"Moma"

Andrea Antonini Haute Cuisine Étoilée

"Imago"

Chef Cristina Bowerman Haute Cuisine Étoilée

"Glass Hostaria"

Roy Caceres Techniques Professionnelles de Cuisine

Andrea Golino Techniques Professionnelles de Cuisine

Champion d'Italie

Daniel Cavuoto Techniques Professionnelles de Cuisine

Champion d'Italie

Emiliano Lopez Techniques Professionnelles de Cuisine

Champion d'Italie

Pantaleone Amato Techniques Professionnelles de Cuisine

Champion d'Italie

Alessandro Vassallo Techniques Professionnelles de Cuisine

Fabrizio D'Alessandro Techniques Professionnelles de Cuisine

Champion d'Italie

Adriano de Angelis Techniques Professionnelles de Cuisine

Ruben Bondì Techniques Professionnelles de Cuisine

Tiziano Zuccari Techniques Professionnelles de Cuisine

Simona Pambianchi Techniques Professionnelles de Cuisine

Francesca Minnella Techniques Professionnelles de Pâtisserie

"Madeleine"

Roberto Lestani Haute Pâtisserie Étoilée

Champion du Monde en Pâtisserie, Champion Olympique en Chocolaterie

Irene Tolomei Techniques Professionnelles de Pâtisserie

"Aroma"

Antonio Dario Nuti Haute Pâtisserie Étoilée

"Rome Cavalieri, a Waldorf Astoria Resort"

Pantaleone Amato Techniques Professionnelles de Pâtisserie

"Aroma"

Fabrizio D'Alessandro Techniques Professionnelles de Pâtisserie

"Aroma"

Nutrition et bien-être Daniela Galdi Orientamento al lavoro

Massimo Elisei Restauration & Management

Ristoacademy

Simona Cognoli Cours sur l'Huile extra vierge d’olive

Président d'Oleonauta

Pour plus d'informations, contactez-nous

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Horaires: de 9h00 à 18h00 du lundi au vendredi et samedi de 9:00 à 12:30