Facilities
Italian Chef Academy has established key partnerships with industry leaders across the national territory to ensure the highest standards of training programs, reflecting the latest market trends and providing the best practical internships to our students at the end of their training period at the Academy.
The internship aims to train the student by putting them in contact with a “real” work environment, allowing what they have learned in the courses to be compared and further developed in a professional working environment.
Below are some of our partner restaurants and hotel facilities:
Some of Our Michelin-Starred Partners in Italy
LA PERGOLA 
Via Alberto Cadlolo, 101, 00136 Roma
www.romecavalieri.com
DA VITTORIO r&c
Brusaporto (BG) – Via Cantalupa 17
www.davittorio.com
Le Calandre r&c
Via Liguria, 1, 35030 Rubano PD
www.alajmo.it
VILLA CRESPI r&c
Orta San Giulio, NO – Via Giuseppe Fava
www.villacrespi.it
OSTERIA FRANCESCANA
Modena – Via Stella 22
www.osteriafrancescana.it
Acquolina
Roma – Via del Vantaggio, 14
www.acquolinaristorante.it
IL PAGLIACCIO R&C
Roma – Via dei Banchi Vecchi, 129/a
www.ristoranteilpagliaccio.com
IL LUOGO DI AIMO E NADIA R&C
Milano – Via Privata Raimondo Montecuccoli, 6
www.illuogoaimoenadia.com
Arnolfo Ristorante R&C
Colle di Val d’Elsa SI – Via XX Settembre, 50
www.arnolfo.com
Ristorante Antica Corona Reale R&C
Via Fossano, 13, 12040 Cervere CN
www.anticacoronareale.com
CAINO r&C
Montemerano GR – Via della Chiesa, 4
www.dacaino.com
TAVERNA ESTIA R&C
Brusciano (Na) – Via G. De Ruggero
www.tavernaestia.it
Idylio By Apreda
Roma – Via di S. Chiara, 4/A
www.thepantheonhotel.com
IMAGO
Roma – Piazza della Trinità dei Monti, 6
www.hotelhasslerroma.com
Marco Martini Restaurant
Roma – Viale Aventino 121
www.marcomartinichef.com
Pipero Roma
Roma – Corso Vittorio Emanuele II, 250
www.piperoroma.it
IL TINO
Fiumicino – Via di Monte Cadria 127
www.ristoranteiltino.com
LA TROTA
Rivodutri RI – Via S. Susanna, 33
www.latrota.com
MOMA
Roma – Via San Basilio 42
www.ristorantemoma.it
AROMA
Roma – Via Labicana, 125
www.manfredihotels.com/aroma
ZIA RESTAURANT
Via Goffredo Mameli 65
www.ziarestaurant.com
CASTELLO DI FIGHINE
Siena – Località S.Casciano ai Bagni
www.fighine.it
IL PELLICANO
Porto Ercole GR – Località Sbarcatello
www.hotelilpellicano.com
LUNASIA R&c
Viale Daniele Manin, 4a, 55049 Viareggio
www.lunasiaristorante.com
LOCANDA DON SERAFINO r&c
Ragusa RG – Via XI Febbraio, 15
www.locandadonserafino.it
St. George Restaurant by Heinz Beck
Viale S. Pancrazio, 46, 98039 Taormina ME
www.theashbeehotel.it
RISTORANTE BISTROT
Via Achille Franceschi, 14, 55042 Forte dei Marmi LU
www.ristorantebistrot.it
ZUMA
Roma – Via della Fontanella di Borghese, 48
www.zumarestaurant.com
Some of Our Resort & Hotel Partners in Italy
Hotel Hassler 5*L
Roma – Piazza della Trinità dei Monti, 6
www.hotelhasslerroma.com
Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria 5*L
Via Alberto Cadlolo, 101, 00136 Roma
www.romecavalieri.com
Bio Hotel Raphaël – Relais & Châteaux 5*L
Largo Febo, 2, 00186 Roma RM
www.biohotelraphael.com
PALAZZO MANFREDI 5*L
Roma – Via Labicana, 125
www.manfredihotels.com
LA POSTA VECCHIA 5*L
Roma – Via Paolo Laziale, Ladispoli
www.postavecchiahotel.com
CHATEU MONFORT R&c 5*L
MILANO – Corso Concordia, 1
www.hotelchateaumonfort.com
L’ALBERETA r&c 5*L
Erbusco BS – Via Vittorio Emanuele, 23
www.albereta.it
Hotel VILLA ABBAZIA Relais & Chateaux 5*L
Follina TV – Via Martiri della Libertà, 4
www.hotelabbazia.com
IL SAN PIETRO DI POSITANO R&C 5*L
Positano SA – Via Laurito, 2
www.ilsanpietro.com
Hotel de Russie 5*L
Via del Babuino, 9, 00187 Roma RM
www.roccofortehotels.com
HOTEL DE LA VILLE 5*L
Via Sistina, 69, 00187 Roma RM
www.roccofortehotels.com
HOTEL D’INGHILTERRA 5*
Roma – Via Bocca di Leone, 14
www.starhotelscollezione.com
SOFITEL Villa Borghese 5*
Roma – Via Lombardia 47
www.accorhotels.com
Hotel VILON 5*
Roma – Via dell’arancio , 69
www.hotelvilon.com
HERMITAGE HOTEL & SPA r&c 5*
Breuil-Cervinia – Strada Col Alt 105
www.hotelhermitage.com
CASTELLO DI GUARENE r&c r&c 5*
Guarene CN – Via Alessandro Roero, 2
www.castellodiguarene.com
IHC FONTEVERDE 5*
San Casciano dei bagni SI – Località Terme, 1
www.fonteverdespa.com
Relais & Chateaux Il Falconiere 5*
Cortona AR – Località S. Martino Bocena, 370
www.ilfalconiere.it
Hotel BORGO SAN FELICE R&c 5*
Castelnuovo Berardenga SI – Località San Felice
www.borgosanfelice.it
Hotel PLAZA E DE RUSSIE R&C 5*
Viareggio LU – Piazza Massimo D’Azeglio, 1
www.plazaederussie.com
IL BOTTACCIO r&C 5*
Montignoso MS – Via Bottaccio, 1
www.ilbottaccio.com
Il San Corrado di Noto r&c 5*
Contrada Belludia SP51, 96017 Noto SR
www.ilsancorradodinoto.com
HOTEL HILTON MOLINO STUCKEY 5*
Giudecca, 810, 30133 Venezia VE
www.hilton.com
Capofaro Locanda & Malvasia r&c 5*
Isola di Salina, Comune di, Via Faro, 3, 98050 Malfa ME
www.capofaro.it
Monaci delle Terre Nere r&c 5*
Via Monaci, Via Pietralunga, sn, 95019 Zafferana etnea CT
www.monacidelleterrenere.it