Le siège de l’Italian Chef Academy est situé au 15, Via Decio Filipponi, dans l’un des quartiers les plus exclusifs de Rome, à l’intérieur d’une Villa du XVème siècle dans un quartier résidentiel green, à quelques minutes de la Basilique Saint-Pierre et des monuments les plus importants de la ville.

L’académie est située à l’intérieur d’une réserve naturelle et dispose de vastes espaces extérieurs ainsi que d’une zone dédiée aux herbes aromatiques mises à la disposition de nos étudiants.

Les salles dédiées à la théorie et à la pratique disposent des équipements les plus modernes. Les cuisines sont dotées de postes de travail professionnels qui offrent à nos membres un espace et une autonomie dans leur travail.

Enfin, l’académie possède une riche bibliothèque culinaire, composée d’un nombre considérable de volumes dédiés à l’œnogastronomie. La bibliothèque permet aux étudiants de mener des recherches et des approfondissements sur les sujets étudiés en classe.