A Italian Chef Academy está sediada em Roma e é uma Academia de Ensino Superior e Especialização Profissional dedicada ao mundo da restauração e da alta gastronomia.

Nossos cursos são voltados para o público nacional e internacional.

Os requisitos necessários para poder participar são uma paixão profunda e uma forte motivação.

A Academia nasceu da ideia de um grupo de chefs e especialistas qualificados do setor (italianos e internacionais) com o objetivo de formar profissionais que possam ter a oportunidade de entrar no mundo do trabalho com satisfação.

De fato, por meio de cursos de treinamento diferenciados, somos a primeira Academia na Itália a divulgar a ciência da alimentação e do vinho em alto nível, abordando não apenas profissionais, mas também entusiastas do setor que desejam transformar suas aspirações em profissão.

Para garantir aos nossos alunos a possibilidade de se tornarem verdadeiros profissionais do setor, estudamos programas de alto nível criados com os professores mais conceituados, graças aos quais podemos oferecer uma formação integrada e completa que ensina aos nossos alunos não apenas a simples execução de um prato , mas também para o compreender: conhecer a origem dos alimentos, a sua composição química, a importância das matérias-primas de qualidade e o seu aspecto saudável, a correta percepção do sabor dos alimentos, as técnicas mais avançadas e a sabedoria das tradições .

Além disso, a bagagem de técnicas é acompanhada por uma preparação para o trabalho em equipe para dar aos alunos confiança para enfrentar a inserção em um ambiente de trabalho e por um período de treinamento prático em estruturas selecionadas na Itália e no mundo