I nostri corsi di formazione per diventare pasticcere professionista si rivolgono agli aspiranti pasticceri che vogliono imparare il mestiere da zero e prevedono tutti una parte dedicata a lezioni teoriche e pratiche che si svolgono presso la sede dell’Accademia, più un tirocinio pratico presso una delle nostre prestigiose e numerose strutture in tutto il territorio nazionale.

La durata del corso varia in base alla formazione scelta basandosi sempre sulla seguente frequenza: lezioni di 5 ore, dalle ore 15:00 alle ore 20:00, 3 volte alla settimana. A seguire laboratori di approfondimento professionale e tirocinio pratico.

Le lezioni sono tenute da pasticceri professionisti, maestri pasticceri, accademici ed esperti di fama italiana ed internazionale e si svolgono nella prestigiosa sede dell’Accademia Italiana degli Chef sita in Via Decio Filipponi 15 a Roma.

Cosa aspettarsi (solo per il modulo 4 e Master in Arti Culinarie)

• Accesso al settore dell’ospitalità di lusso europea attraverso l’eccellenza italiana

• Colloquio di lavoro garantito su base meritocratica

• Tirocini presso ristoranti stellati Michelin, hotel 5 stelle, Relais & Châteaux e ristoranti gourmet

• Tirocinio retribuito presso la Camera dei Deputati e il Senato della Repubblica Italiana su base meritocratica

Al termine del corso viene rilasciata una qualifica riconosciuta in Italia e nel mondo (comprensiva di certificazione dell’esperienza pratica svolta e HACCP) riconosciuta dall’Ente Nazionale di Istruzione Professionale (ente accreditato presso il MIUR – Ministero Istruzione Università e Ricerca) favorendo un rapido inserimento nel mercato del lavoro.